导语：木筷子与不锈钢筷子，哪1种更适合家用？为了家人健康，可别再选错
对于我们中国人来说，筷子与我们的一日三餐息息相关，并且由此延伸的饭桌文化，更是传承了千年，沿用至今。
可以说，用筷子吃饭不仅仅是为了卫生，更是一种礼仪文化的体现。
随着我国不断变得强大，越来越多的外国人也开始受中国文化的影响，开始用筷子吃饭，并且有外国人坦言：“筷子比刀叉好用多了！”
俗话说：病从口入，为了我们的身体，大家一定要注意一下厨房的卫生！
就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说，里面的讲究就很多！
但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。
你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗？
研究发现：
使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。
尤其是竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。
这些旧筷子上，不但可能有未洗净的食物残渣，还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。
在我们看不到的时候，蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子，从而使筷子带上病菌。
筷子使用超过三个月会致癌？网络上流传的说法“筷子三个月不更换就会产生*曲霉*素导致肝癌”，这是真的吗？
据年世界卫生组织公布，*曲霉*素属于一类致癌物，也就是“对人体有明确致癌性的物质”。
*曲霉素产生的次生代谢物——*曲霉*素是目前发现的*性、致癌性最强的天然致癌物。
筷子本身并不会长*曲霉，未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，这样的筷子容易发生霉变，从而产生*曲霉*素。
另外木筷用久了，可能会有缝隙，这些细小的裂缝也容易藏污纳垢，霉变后也会产生*曲霉*素。
肝癌的发生和*曲霉有着直接的关系，而筷子长时间不换就会滋生更多的霉菌。
*曲霉素的危害有多大1mg的*曲霉*素可能导致癌症发生，一次性摄入20mg*曲霉*素，就足以导致一个成年人死亡。
*曲霉*素是迄今发现的*性和致癌性最强的真菌*素，*曲霉*素B1的*性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。主要诱使动物发生肝癌，也能诱发其他的癌症。世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构（IARC）划定为1类致癌物。
*曲霉*素污染是我国的主要肝癌风险因素之一，这并非人种差异，而是受到气候和环境因素影响。在生活习惯上，很多人有勤俭节约的习惯，木筷子发霉了也舍不得扔掉，这种霉变木筷子中*曲霉*素的含量往往很高。
这种筷子及时要扔掉，不然会危害健康！/筷子变色、长霉斑/
许多家庭清洗完筷子会直接放入橱柜，但是筷子在潮湿的环境下久放，非常容易滋生细菌，导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。
筷子一旦发霉，其中的*曲霉素含量将会大大提高。*曲霉素是一种剧*致癌物，它对肝脏的破坏伤害非常大，已经被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉。
/筷子有刮痕、磨损/
不论什么样的筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。
如果筷子表面的生漆有脱落或者破损的情况，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。
/筷子有异味/
取一只洗净的筷子闻一闻，如果有明显的酸味，说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。
此时筷子上附着的细菌大大增加，如果继续使用，细菌会和食物一起进入口中，对人体产生极大的隐患。
要是木筷子上出现霉菌该如何处理？1、清洗筷子很重要
清洗筷子不仅能洗掉筷子上的食品残渣和油污，同时也能洗掉筷子上残存的部分微生物。建议养成饭后即清洗筷子的习惯，且要慢慢仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干或者用专用的擦筷子布擦干再把筷头朝上放进筷笼。
2、存放筷子要干燥
筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉，建议在湿度大的环境下，如梅雨季，最好能用除湿机降低室内空气湿度以防止发霉。
、定期消*有必要
筷子最好每周进行一次消*，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。
木筷子与不锈钢筷子，哪1种更适合家用？为了家人健康，可别再选错1、木筷子
木筷子使用起来很轻便，但是不耐脏，作为天天都要使用的餐具，筷子承担着重要的安全责任，不少人都知道，牙刷、毛巾等用品要定期更换，但对于筷子的更换频率却不甚了解，一双筷子使用几年也是常有的事，人们普遍认为，筷子没坏就没有必要换，其实筷子也是需要定期更换的。
目前，我们大多数的家庭使用的是竹筷或木筷，这类筷子非常容易受潮发霉，产生有害物质！所以，最好使用-6个月，就要更换新的筷子。
2、不锈钢筷子
要做到不发霉、不易生锈、耐高温、不易变形、易清洗，而不锈钢筷子正好符合，而且不锈钢筷子的表面无法让微生物和细菌有藏身之处，更加安全、卫生。不锈钢筷子最显著的特点就是“不易发霉”，不需要像传统木筷那样经常更换，经济实惠又省心又省钱！
如何选购好的不锈钢筷子？我们在选购不锈钢筷子时，一是要考虑来源是否正规，二是要选用食品级材质的不锈钢筷子。
小编建议大家可以选择这款来自中科院专利的不锈钢筷子。
这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
中科院金属研究所通过了5年时间的研发，攻克了当时存在的不少难题，突破了不锈钢的限制，成功发明了一种新型材料抗菌不锈钢，这种抗菌不锈钢于普通的04和16食品级不锈钢的主要不同，就是自带99%抗菌效果，并且是通过了各种严苛测试。
抗菌不单单是针对某一种菌，而是对多种菌都有抑制作用，同时能维持非常长的一段时间，这对餐饮具有着很大的影响。
中科院金属研究所的这项研发，在当时达到了同类材料的国际先进水平，获得了国家发明专利的认证。
看似不起眼的一个材料发明，却在默默地改善我们的生活，央视还对此进行了详细的报道，希望能早日用在日常生活中的餐具上。
我们也都知道，我们常用的传统筷子都是竹、木材质的，很容易发霉，清洗时也很难清洗干净，需要定期的更换。定期换新增加消费不说，还不环保，换的筷子多了，砍伐的树木就越多。
不锈钢筷子的出现，一定程度上解决的发霉和换新的问题，但是由于易用性比较差，重、滑、汤是三大主要问题，很多人也因此不愿意用不锈钢筷子。
而国内有一家生产餐具的品牌，率先尝试使用中科院金属研究所发明的抗菌不锈钢材质来做筷子，改善了传统筷子的发霉缺点，没想到有着很好的反馈效果。
使用抗菌不锈钢来做筷子，比普通的筷子更加健康。吉高抗菌不锈钢筷子除了材质本身自带的99%抗菌效果之外，还需要解决易用性的问题。
通过长达8个月时间的设计和工艺改善，大大地提升了抗菌不锈钢筷子的防滑、防烫效果，使用起来更加容易许多。
采用了一体中空成型工艺，全密封无焊点，筷子表面光滑不刮嘴，中空的设计有两大好处，一是可以很好地控制筷子的重量，一双的重量在20g左右，拿在手里不会吃力；二是中空的设计，可以快速地散去热量，使得受热的筷子不烫嘴不烫手。
在筷子的表面，做了双重细致的防滑处理，筷子的尖端使用了激光雕刻工艺，雕刻出许多的菱形防滑纹，这些纹路都非常的浅，不会残留食物，也方便清洗，用水一冲就干净了。
还使用了磨砂工艺，增加筷子表面的摩擦力，双重防滑工艺，起到很好的防滑效果，用来夹面条、豌豆等，都能轻松夹起。
筷子的手拿端同样也是做了防滑处理的，手拿得稳，筷子才夹得稳，不然拿在手里打滑还怎么夹菜呢。
一日三餐几乎是都要用到筷子，而发霉的筷子是尽量能少用就少用，嫌麻烦的话可以换上抗菌不锈钢筷子，一双能用上好几年，用着更放心。
第一次使用不锈钢筷子的，可能要先适应几次，习惯了之后用起来就跟木筷子没多大差别；之前有用过不锈钢筷子的，用抗菌筷子，会更得心应手。
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